قال النائب ياسر زكي، وكيل اللجنة المالية والاقتصادية في مجلس الشيوخ، ومستثمر في مجال الألبان والأجبان، إن منتجات الأجبان من المفترض في الوقت الراهن أنها أرخص بروتين يمكن للمواطن أن يتناوله ويجب الاهتمام بتلك الصناعة.
وأوضح ياسر زكي، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية لميس الحديدي، مقدمة برنامج «كلمة أخيرة»، عبر فضائية «ON»، أن أحد أهم أسباب ارتفاع أسعار الأجبان هو ارتفاع أسعار مدخلات الإنتاج من الخامات، بالأخص الزيوت النباتية التي تشكل المكون الأهم في صناعة الجبن، مثل زيت النخيل وغيره، حيث يجري استيرادها، أما منتجات الزيت فلا تنتج في مصر، ويتم إستيرادها، مشيرًا إلى أنه في شهر يناير فقط ارتفعت أسعاره بنسبة 45% وهذا لايعود لأسباب عالمية، بل لأسباب محلية سببه اتفاع أسعار الصرف في السوق الموازية.
نسبة ارتفاع الجبنة البيضاء
وأضاف «زكي»: أن: «الجبنة البيضاء زاد سعرها 15-20% هذا الشهر، بإجمالي ما بين 30-35% منذ يناير 2023 حتى الآن، ولابد أن نعرف أن 50% من مواد إنتاج علبة الجبنة مستوردة، وبتتأثر بسعر الدولار، ولابد من توطين الصناعة محليًا».
وعن مصير مبادرة خفض الأسعار بين القطاع الخاص والحكومة في ظل الارتفعات السعرية الأخيرة، قال وكيل اللجنة المالية والاقتصادية في مجلس الشيوخ: «المبادرة التزمت بها بعض الشركات، لكن أعتقد ما تبقى منها هو الالزام بتسعير المنتج فقط»، لافتًا إلى أن أسباب عدم استمرار المبادرة لفترة طويلة، هو عدم وجود تدابير دولارية ولم يتم تدبير العملة.
واختتم النائب ياسر زكي، أن الحل بعيدا عن المشكلة، يجب تشجيع الصناعات الداعمة للمكون المحلي، معقبًا: «الحل في تشجيع مكونات المدخل محليا علبة الجنبة البيضاء 60-65% من مكوناتها مستوردة، يجب الاهتمام بالمزارع وصناعة الألبان حتى العلبة الكرتون تشكل 20-25% من الصناعة».
